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长期吃小麦胚芽的危害(哪些人不能吃小麦胚芽)

来源:aijkang2019.com  发布时间:2021.09.28
作者:alie  

生活中,有很多超级食物,比如说比如牛油果、动物肝脏、三文鱼、奇亚籽、莓类水果等等。


长期吃小麦胚芽的危害


它们都有一些特点,就是营养丰富,对健康有益,营养密度高,矿物质,微量元素丰富。最近几年,有一种超级食物,突然变得流行起来,它就叫做小麦胚芽。

小麦胚芽的营养价值

我们先从营养的角度来分析,营养数据,它还真的不赖。

小麦由三部分组成,最外面一层的麸皮、胚芽(germ)和胚乳。


长期吃小麦胚芽的危害


其中,小麦胚芽(Germ),是负责小麦发芽及生长的器官,虽然只占整个小麦重量的2.5%–3.8%,也是小麦维生素和矿物质含量最丰富的部分。

其中,小麦胚芽的营养密度分布,蛋白质含量约占31%,油脂含量约为11%,还含有11%的膳食纤维,碳水化合物占48%左右。

小麦胚芽脂肪中,饱和脂肪19g,多元不饱和脂肪62g,单不饱和脂肪15g,所以,从成分来看,和其他草本植物油一样,属于不太健康的脂肪。

50g小麦胚芽的蛋白质含量,加起来大约相当于4个鸡蛋。从成分来看,这么充足的蛋白质,脂肪和纤维素,表现确实不错,比面粉的营养丰富得多。


长期吃小麦胚芽的危害


长期吃小麦胚芽的危害

长期吃小麦胚芽通常是没有危害的,这是一种营养物质非常高的食物,性质还比较温和,能够满足人体的营养需求。而且小麦胚芽属于比较容易消化的食物,对于胃肠功能较差和胃炎人群也是可以适当食用。这里面含有丰富的维生素和天然的维生素e,能够降低血脂,减少心脑血管并发几率,而且还具有抗癌和防癌的效果。

哪些人不能吃小麦胚芽

小麦胚芽具有回奶的功效,所有母乳喂养的产妇是不可以食用的,防止出现回奶的症状,但是对于糖尿病、心血管疾病的患者,经常吃小麦胚芽是有好处的。

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